岡山県倉敷市にあるお肉屋さん、「中村さんちのうまいもの工房」です。品数は少ないですが、一つ一つ吟味したお肉を提供しております。めずらしい希少部位のお肉、そして、ブランド牛にこだわらず、日々厳選したお肉を提供しています。工房では、ハムや、本場ドイツの食肉協会主催のコンテストで金賞を獲得したベーコン、ソーセージも作っています。 注文の都度、お客様の要望に応じてカットしています。精肉はもちろん、子供から大人にまで人気のコロッケやミンチカツなどの加工食品まで、遠方の方にもご賞味いただきたく、こちらのショップをオープン致しました。遠方の方から、近隣の方、贈り物、ご自宅でも、「中村さんちのうまいもの工房」をどうかじっくりご賞味ください。
お肉は味と品質で勝負します。 国産のお肉を中心に、産地やブランド名にこだわらず、おいしさと品質にこだわってその時一番状態のお肉を吟味しています。牛肉はA4～A5ランクが中心です。 その方が美味しくて良質、そして適正な価格のお肉が提供できると信じているからです。
品数は少ないですが、一つ一つ吟味したお肉を提供しております。 注文をお聞きしてから、お客様のお好みのようにカットしております。注文してからカットすることで、家庭で調理するときに一番おいしい状態で料理できるのです。 店頭では、お肉は一切れ、グラム単位でお切りしています。
発色剤など添加物は使用しておらず、ソーセージやベーコンなどの加工品を作る工場も店内にあるので、安心安全にそのままお届け。牛・豚・鶏などすべて国産の肉を中心に販売。 自家製フランクフルトとベーコンは、ドイツのドイツ食肉協会主催コンテストで金賞を受賞した、是非、みなさまにご賞味いただきたい自慢の一品です。
権威あるIFFA食肉加工コンテストで、ベーコンとフランクフルトが、なんと全項目満点で金賞を受賞しました。これからも栄冠に恥じない、品質と味を守ってまいります。ぜひ、本場・ドイツの食肉協会が認めたフランクフルトとベーコンを味わってみてください！
フォトギャラリーブロックは8枚まで追加できます。画像はタップすると拡大されます。
中村さんちの全てが詰まったセットです。
味比べをしてお楽しみください。
お中元やお歳暮に送っても喜ばれる、貰って嬉しい欲張りセットです。
フランクフルト・
ベーコン
・ロースハム
・チキンハム
・チューリンガー
・パストラミ
・ソフトサラミ
・煮豚スライス
・あらびきウィンナー
・ねじくれもん
・ヤークトポーク
ぜひお試しください！
ネジクレモン
ネジ(ネック)と呼ばれる牛の首の部分の肉をつかった、ネジをローストビーフ風にしたものです。お好みの厚さに包丁でスライスしてください。お好みのタレをかけてどうぞ。おすすめはポン酢ダレです。季節の野菜を和えると、いっそうおいしさが引き立ちます。是非お試しください。
モーカッパ
カッパは、ウシのバラという部位の外側にまとわりつくようにある薄い膜のような部分。
それが、雨具の合羽(かっぱ)のように見えることが由来。魚焼きグリル、鉄器などで網焼きにし、しっかり焼けたら包丁でお好みの厚さにスライスしてください。少し固めですが、かっぱ特有の旨味を味わってください。
賞味期限について
中村さんちのハム・ソーセージ（冷蔵）の賞味期限は最長20日間程度です。一般の商品の約半分です。お肉の味そのものを活かしたいというこだわりからです。賞味期限と要冷蔵を表記しています。先様に手渡しされる前後も保冷には充分にご注意ください。
中村家 長男
中村家 長男の息子
中村家 長女
中村さんちのお肉は味と品質で勝負します。
産地やブランド名にこだわらず、おいしさと品質にこだわって吟味しています。
美味しくて良質、そして適正な価格のお肉が提供できると信じているからです。
是非一度味わってみてください！
「お買い物」より商品をお選びいただき、カートに入れてご注文ください。
注文時にご指定頂いたお支払方法で、ご入金をお願いします。
新鮮なお肉をお届けする為、ご入金が確認でき次第、準備に入ります。
贈り物など、日時の指定がある場合、その日に合わせて準備します。
準備ができ次第発送致します。 発送が完了致しますと、お客様に通知が送られます。
分からないことがあればお気軽にお問い合わせください。
4度以下の冷蔵がオススメです。チルド室のある冷蔵庫は、そちらに入れておくと鮮度は保たれやすいです。
やはり一番は、塩コショウのみ！肉の本来を味を楽しめます。
もちろん店頭でも販売しております。牛肉はその場で切り売り、サーロインも手切りしています。中村家一同、新鮮なお肉と共にお待ちしております。
お店の商品は全て組み込むことができます。金額など、お気軽にお問い合わせください。
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